@虎丸旅館in琴平温泉
蓋を取った後の画像を撮り忘れました^^;;
ぎんなんが入った、季節感のある一品です。
鍋物は、うどん。エノキダケや白菜、葱と一緒にいただきました。
これで丸一日三食、うどんを食べたことになります。
香川の名産、しょうゆ豆。
空豆を(おそらく)生醤油とみりんで煮てあります。比較的水分を飛ばしているので、やや固めの食感。
豆好きさっちんにとって、大好きな一品。
こちらは、焼物。
新鮮な鯛の切り身を白味噌に絡め、刻んだ太葱と一緒にいただきます。
刺身も鯛。
数センチ幅にカットされた、厚みのあるお刺身は、プリプリ、シコシコの歯ごたえがあり、たまらない絶品でした。
瀬戸内で獲れたという鯛、しょうゆ豆にうどん。地元の食材を使った料理をいただけると、旅をしているんだぁって実感が湧きますね。
ごちそうさまでした。
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